Das Leben an der Ostsee

nach vielen Wanderjahren endlich angekommen!

Vitae
 
 
1989 schließe ich nach zweieinhalb Jahren Ausbildung,
         im Relais + Chateau Hotel Geiger, meine Lehre in Berchtesgaden
         mit Auszeichnung ab.
 
         Meine Wanderjahre beginnen bei Lothar Eiermann im
         Wald und Schlosshotel Friedrichsruhe und führen mich über
         Johanna Meier, Vincent Klink und Josef Viehhauser schließlich zu
         Harald Wohlfahrt in die Schwarzwaldstube nach Baiersbronn.
 
1996  mache ich „nebenher“ meine Abschlussprüfung als Küchenmeister
         und bekomme für meine Leistungen den
         Meisterpreis der bayrischen Staatsregierung überreicht.
 
1998  kann ich dann dem Ruf des Meeres nicht länger widerstehen und
         trete die Küchendirektorenstelle im Grand Hotel Seeschlösschen
         an.

 

Nach oben